Petits gâteaux : à l'heure du thé
École Lenôtre
Autant de petits gâteaux, autant de promesses gourmandes qui
charment l'œil et nous entraînent dans des découvertes savoureuses. Cet
ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux
de thé (le Pêché gourmand, le Boléro...), les gâteaux de voyage à
partager (Marbré pistache griottes, cake au café...), les bouchées
gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois...) et, pour finir,
nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde
gourmand : des États-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique
(gauffres variées, speculoos), d'Allemagne (bretzels), d'Italie
(panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait
épicé, cake à la bière...) et du Maghreb (triangles aux amandes,
oreillettes, cornes de gazelle). Les Petits Gâteaux à l'heure du thé...,
et aux autres heures, constitue une mine d'idées pour renouveler le
choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer
délicieusement ses amis.
charment l'œil et nous entraînent dans des découvertes savoureuses. Cet
ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux
de thé (le Pêché gourmand, le Boléro...), les gâteaux de voyage à
partager (Marbré pistache griottes, cake au café...), les bouchées
gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois...) et, pour finir,
nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde
gourmand : des États-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique
(gauffres variées, speculoos), d'Allemagne (bretzels), d'Italie
(panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait
épicé, cake à la bière...) et du Maghreb (triangles aux amandes,
oreillettes, cornes de gazelle). Les Petits Gâteaux à l'heure du thé...,
et aux autres heures, constitue une mine d'idées pour renouveler le
choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer
délicieusement ses amis.
Tahun:
2002
Edisi:
Bilingual eng-fra
Penerbit:
Editions Jérôme Villette
Bahasa:
french
Halaman:
168
ISBN 10:
2865470571
ISBN 13:
9782865470570
File:
PDF, 113.67 MB
IPFS:
,
french, 2002
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